Keluarga Fork

Walaupun banyak garpu kelihatan sama secara dangkal, berpuluh-puluh jenis mempesonakan. But merekamemilikifungsi yang berbeza, setiap satunya boleh membantu orang ramaisedang makanlebih santai dan elegan.Terdapat kira-kira 27 ahli dalam keluarga garpu besar ini, termasuk garpu makan malam, garpu makan tengah hari, garpu salad, garpu koktel, garpu daging sejuk, garpu asparagus, garpu bayi, garpu bacon, pick mentega, garpu kek, pisau ukir, garpu kaviar, garpu pencuci mulut, garpu ikan, garpu hidangan ikan, pisau gril, garpu ais krim, garpu lemon, garpu hidangan salad, garpu zaitun, garpu tiram, garpu pastri, acar/garpu zaitun, garpu sardin, garpu hidangan roti bakar, garpu muda.Berikut adalah perbezaan di antara mereka.

Penggunaan garpu yang paling awal sebagai peralatan makan bermula pada abad ke-11.Pada masa itu, garpu hanya mempunyai dua tin, dan hanya beberapa bangsawan menggunakannya.Makan dengan garpu dianggap sebagai keji dan tidak jantan sehingga abad ke-12.Sehingga abad ke-18, penggunaan garpu oleh bangsawan Perancis dianggap sebagai simbol status bangsawan.Tines garpu meja pada mulanya adalah runcing, dan orang sering menggunakan garpu untuk mencungkil gigi mereka ketika makan, jadi garpu itu diperintahkan untuk dikisar rata, dan kemudian perlahan-lahan berkembang menjadi garpu meja yang biasa digunakan oleh orang hari ini.

Walaupun terdapat sebanyak 27 jenis garpu, garpu yang berbeza diletakkan mengikut jenis jamuan dan makanan yang berbeza.Sebagai contoh, garpu bacon hanya digunakan untuk mengambil bacon, dan garpu kaviar hanya digunakan untuk mengambil kaviar;Makanan diproses di dapur.Tetapi garpu biasa di atas meja makan biasanya garpu salad, garpu makan malam utama dan garpu pencuci mulut. Susunan hidangan makanan barat secara amnya seperti berikut：Aperitif→Pembuka selera/Pemula→Sup→Salad→Hidangan Hidangan atau Hidangan Utama→Pencuci mulut/Minuman.

Biasanya terdapat dua garpu di atas meja makan utama.Perbezaan antara keduanya ialah ia digunakan untuk tujuan dan hidangan yang berbeza.Garpu besar adalah garpu makan utama, dan garpu kecil adalah garpu salad. Susunan penggunaan kedua-duanya adalah dari luar ke dalam, iaitu bermula dengan yang kecil, gunakan yang kecil apabila salad itu. dihidangkan dahulu, gunakan yang besar apabila hidangan utama dihidangkan, dan restoran akan menyediakan garpu baru apabila makan pencuci mulut.

Setiap jenis pinggan mangkuk telah menyaksikan sejarah yang berbeza, bukan sahaja perubahan pada meja makan, tetapi juga perkembangan zaman.